Certifié BIO 10
Viande bovine
Le Gaec Alp-Rousse vous propose la vente de viande bovine bio :
La vente se réalise sur commande. Le conditionnement se fait sous vide, étiqueté avec le poids et le nom des morceaux. Il se fait dans un atelier de découpe agréé bio.
Vache : elles sont abattues entre 3 et 10 ans.
Les colis sont au choix de 10 ou 15 kg.
Dans un colis vous trouverez un panache de morceaux : rôti, faux-filet, beefsteak, entrecôte, pot au feu, bourguignon... Avec le choix entre des steaks hachés, de la bolognaise, des saucisses de boeuf, de la viande à fondue et ou de la côte de bœuf.
Prix du colis : 13,50 euros le kg (colis normal)
14,00 euros le kg ( colis avec steak haché, de la bolognaise, des saucisses de bœuf)
Veau : ils sont abattus entre 4 à 6 mois.
Les colis sont au choix de 7 ou 10 kg.
Sa composition est : rôti, escalopes, blanquette, tendron, côte, jarret...
Prix du colis : 15,50 euros le kg.
Porc : ils sont abattus entre 8 mois et 1 an
Fromage de chèvre
Le Gaec Alp-Rousse met à votre disposition des produits laitiers bio de chèvre :
Différents produits laitiers sont proposés de mars à décembre au magasin. Ils sont fabriqués dans un atelier de transformation à la ferme aux normes d'hygiène.
Nous vous proposons :
- lait cru en bouteille 1 litre : 2.00 euros
- faisselle en pot de 500 g : 3.30 euros
- fromage blanc en pot de 500 g : 3.80 euros
- pâte à tartiner aux herbes en pot de 250 g : 3.10 euros
- crottin : 2.70 euros
- bûchette : 3.30 euros
- buche familiale : 5.20 euros
- palet : 2.30 euros
- tomme de chèvre : 28.50 euros le kilo
- yaourt : 0.85 euros l'unité
Prix à compter de Janvier 2019
Il existe aussi des fromages cendrés et aux herbes. A découvrir aux différents points de vente. Les tarifs indiqués sont ceux pratiqués au magasin de vente à la ferme.
D'autres produits seront lancés par la suite.
Autres produits locaux certifiés BIO
- Légumes : Le Jardin de le Courandière
- Tisanes - Herbes Aromatiques - Pesto : Le Sens des Simples
- Confitures - Ferme de la Vinaudais
- Miel de St Brévin
- Pain de St Viaud
- Oeufs - ALP ROUSSE
- Huile d'olive et ses dérivés (savons, confitures...) en provenance de l'Ile de Crête (produits non bio mais sans pesticide ni produits chimiques. Tout est fait ménacaniquement.) A venir découvrir sur place au magasin à la ferme.
